Une IGP pour le Kebab de Besançon

Kebab
Bonne nouvelle pour tous les amateurs de sandwicherie de qualité. Besançon a décroché, pour la première fois en Europe, une Indication Géographique Protégée pour ses Kebabs !

En effet grâce à un travail de longue haleine, le GKB (Groupement du Kebab Bisontin) a pu faire reconnaitre la spécifité et le goût si particulier de ce sandwich à la sauce bisontine, pourtant inventé à Berlin en 1971.

Qualité de la viande, taux de sel, cuisson des frites et même dosage du liquide séminal au gramme près pour composer la fameuse sauce blanche ; tous les aspects de la fabrication ont été passés au crible par les inspecteurs de l’Union européenne.

Fort de ce succès, le GKB ne compte pas s’arrêter en si bon chemin et travaille déjà à la mise au point d’un Kebab saucisse de Morteau et cancoillotte !

La rédaction

Crédits photo : KoS / Creative Commons